馋嘴小吃---芋泥豆沙糕

材料：材料：

做法

1·准备好所有的食材。芋头洗净入蒸锅蒸制。

2·取一个小碗放入豆沙加入适量的清水稀释。搅拌细腻无颗粒。

3·糯米粉和澄粉混合，再把稀释好的豆沙倒入。再加少许清水搅拌均匀成为稍稠一些的面糊。

4·取一个深盘抹上色拉油。把面糊倒入盘中抹平。

5·放入蒸锅加盖大火蒸制15-20分钟。蒸好的面团取出稍凉。

6·把芋头加入白糖搅拌成为细腻的淤泥备用。案板上抹油，把面团揉揉均匀。

7·然后加盖保鲜膜，用擀面杖擀至。面团擀成薄皮，在上面均匀的抹上芋头泥。

8·再卷成长条，手上可抹油帮助操作。然后再切段，即可食用。

啰嗦一下

面糊和芋头可一起蒸制，不过要先蒸芋头10分钟，再放入面糊，这样才会一起熟透。
最后操作案板和手上都要抹上香油，帮助操作，面团才不会粘连。
切制的时候，刀上也要抹油或者沾一些水，才不会沾到刀上，好切至。