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面团材料：高粉200克，酵母4克，盐1克，橄榄油15克。
馅料材料：牛肉300克，奥尔良烤肉料20克，料酒15克，马苏里拉奶酪200克，洋葱适量，青红椒适量。
披萨酱材料：番茄沙司100克，蒜瓣5个，披萨草1克，橄榄油10克。
做法
1·面团材料出橄榄油外，全部和成面团，再加入橄榄油。
2·把面团和成光滑的面团，发酵两倍大备用。
3·准备好披萨酱料和馅料材料，牛肉用清水冲洗10分钟。
4·番茄沙司放入碗中，加入蒜末，再加入披萨草。
5·再加橄榄油拌均匀，放入微波炉加热3分钟。
6·取出拌均匀成为披萨酱料备用，牛肉切薄片加入奥尔良烤肉料和料酒腌拌30分钟。
7·马苏里拉奶酪切丝，洋葱，青红椒切丝备用，炒锅倒入橄榄油放入牛肉片翻炒。
8·炒至牛肉变色即可关火盛出，发酵好的面团揉均匀切成等份小面团。
9·取一份擀成圆饼，四周围放上奶酪条，然后把面皮卷起做成中间薄周围厚的披萨饼皮。
10·把面皮放入烤盘，用叉子在上面叉些小孔，再抹上披萨酱。
11·烤箱预热220度，放入烤盘烤制10分钟，取出后上面撒上奶酪丝。
12·再放上牛肉，再摆上洋葱和青红椒，
13·周围面皮刷上蛋液，再次放入烤箱烤制20分钟。
14·取出后上面再撒上奶酪丝，再次放入烤箱5分钟，奶酪熔化极好。
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