家常菜----雪里红炖豆腐

mother52julina

2011/11/26 10:21

雪里红炖豆腐

材料：大豆腐1块，雪里红200克。

调料：大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱姜末各3克。

做法：1.将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用，将雪里红浸泡没有盐味了，清洗干净装入碗中待用。

2.热锅放油烧热爆香葱姜末，放入雪里红翻炒均匀。

3.将雪里红煸炒处香味，加入精盐，五香粉，少许清水，倒入切好的豆腐块。

4.翻炒均匀后，大火烧开，稍微炖一会儿。

5.最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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