清炖窝瓜_家常菜----清炖窝瓜_日志

清炖窝瓜

材料：窝瓜500克。

调料：大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱花15克。

做法：1.将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2.热锅放油烧热，放入葱花，小火煸炒出香味，出锅，装入碗中待用。

3.热锅留底油烧热，倒入窝瓜翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。

4.大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟的时候，倒入煸炒好的葱花油，翻炒均匀。

5.将窝瓜炖熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。

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