【梅干菜白菜饺子】

很好吃，呵呵，这次吃这个饺子后，我的拿手饺子就是香菇白菜饺子、莲菜饺子、梅干菜白菜饺子了

1、    大白菜6个叶片，因为白菜是拨赶紧的所以不洗，直接剁碎，这张照片拍了，不知道去那了，放盐搁置大半个小时，去水

2、    大肉洗净剁成肉糜，我一直认为机子绞肉不香都是自己回家剁，一个大葱、姜三片和一起剁肉馅里

3、    肉馅多好后，放入料酒、食用油、盐、生抽、老抽、椒盐腌制10分钟，家里没十三香了，一般饺子我都会放十三香

4、    泡发好的梅干菜，我是泡了两个小时，然后冲洗，用开始稍微焯了下，剁碎

5、    把腌制好的肉馅、梅干菜倒入去过水的白菜里，再打入一个鸡蛋、适量盐搅拌均匀

6、    准备好饺子皮准备包饺子，如果白菜去水去的好，可以再冰箱里放下再包，味道更好，如果白菜去水不好就立即包了，还会出水不好包

7、    煮饺子咯，呵呵，煮饺子就不说了，大家都会呵呵

看看我包的饺子吧