以前做过一次咖喱什锦，感觉味道不正，汤汁也不浓。。。今天改进了，效果还不错，从美食家里学来的，O(∩_∩)O谢谢~~
原料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、日式咖喱块、姜
步骤：1、熬底汤——洋葱切小块、土豆切小块、咖喱备用，起锅爆香姜粒；
2、倒入洋葱、土豆翻炒一会儿，加水没过食材，放入咖喱块；
3、烧开水，慢慢炖至汤粘稠，备用；
4、另起锅爆香姜粒，倒入牛肉块，炒至变色加土豆块和胡萝卜块，翻炒；
5、炒一会后加洋葱片，翻炒均匀，稍炒一会后放入咖喱块；
6、炒至咖喱块融化，酌情加适量水并倒入之前熬好的底汤，小火慢炖至熟即可；
7、很香的咖喱牛肉，配米饭，超赞的~
