香辣盐酥虾

 

 

物价疯涨，让我们对美食很纠结，面对物价只有DIY才是王道。

 鲜虾、葱、朝天椒、蒜、姜、盐、细砂糖

制作方法：

01.虾洗净，用牙签从背部剔去虾线，剪去虾脚和虾须。

02.葱切细段，朝天椒去籽切碎，姜，蒜切成末。

03.锅内烧热油，（虾事先用厨用纸吸干净水份）把虾投入热油中，用大火炸不超过1分钟捞出沥干油。
04.另起炒锅，放入少量油，冷油把姜，蒜，红椒，葱花放入爆香。
05.再放入炸好的虾，转中火放入盐和细砂糖调味，翻炒均匀即可。