蚝油芥蓝

    蚝油芥蓝是我们在华人餐馆常点的一个青菜，记得小时候在家乡吃的芥蓝很小根，爸爸总是切成小花用姜，酒和白糖炒，很香很清甜。往往都是被我一个人吃掉一大半（呵呵，我对肉类兴趣不大）现在的芥蓝，不再有从前的香味，因为，它不是爸爸炒的菜而且现在的芥蓝用的都是催化剂给培植的，嗨，木有办法，社会在进步，。。。

蚝油芥蓝

材料：芥蓝

调料：蚝油，食用油，盐，糖

做法：

1）买回来的芥蓝，取鲜嫩部分。

2）将摘下的芥蓝用水清洗干净。

3）准备蚝油。

4）炒锅烧开水，放食用油，一点儿糖和盐煮开。

5）将清洗好的芥蓝放入开水里烫熟。然后捞起来沥干水份。

6）将烫熟的芥蓝放入碟上，淋上蚝油即可。