炸酱面

作法：

青红椒切沫，姜沫，黄瓜切丝备用；肉切小丁拌十三香，加少许料酒;

把生抽和甜面酱、香辣豆瓣酱倒入碗内，然后用筷子调匀备用;

炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入青红椒沫，姜沫，翻炒半分钟;

后倒入肉末;

一起翻炒至变色脱生；

然后倒入调匀的备用酱；

用最小火慢慢翻炒5分钟即可；

装碗，看着很有食欲吧？

每次去“李先生”吃面都要忍不住的狠挖几大勺牛肉酱，走的时候都恨不得像陈佩斯那样，直接把罐子揣走！咱这也不比那差啥？！

水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷水后捞起盛入碗内；这个过程没啥好说的，咱也不会手擀面，直接用的挂面；

    最后把黄瓜丝夹到面条上再盛入炒好的炸酱，大蒜拌匀即可。

    当然这不是什么北京正宗不正宗的，你看着有没有食欲我不管，反正我有！哈哈！