哇，这道菜太好吃了，满屋都是香气扑鼻而来。羊肉本身是非常的骚的，我本人不喜欢，可是老公非常喜欢，加上冬天闷上一砂锅，暖胃又暖心。
原料:
羊腿一只（我直接叫小贩给斩好了），姜一大块，香料（草果，香叶，花椒，家里有什么就加什么）
调料：
料酒，生抽，糖少许，耗油，柱侯酱
做法：
- 羊肉斩块，姜拍碎
- 锅里放水，加入料酒，姜，煮开
- 放入羊肉，大概煮3分钟，起锅，洗净，待用
- 热锅，放油，放姜块，所有香料，炒香
- 加入羊肉，料酒，继续炒香
- 接着加入生抽，少许糖，耗油，柱侯酱，翻炒，上色
- 加入，至少漠过羊肉，最好多加点，烧开。倒入砂锅
- 小火闷两小时，起锅，撒上葱花，上桌了。
步骤图：
