家常菜----韭菜炒鸡蛋

mother52julina

2011/11/28 14:36

韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜500克，鸡蛋3个。

调料：大豆油50克，精盐3克，五香粉2克。

做法：1.将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。

2.将鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎，将鸡蛋煎至两面呈金黄色时，铲出，装入碗中待用。

3.热锅放油烧热，放入韭菜段，快速翻炒均匀，加入炒熟的鸡蛋。

4.快速将鸡蛋，韭菜翻炒均匀，加入精盐，五香粉，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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