家常菜----素鸡尖椒炒瓜片

mother52julina

2011/11/28 15:59

素鸡尖椒炒瓜片

材料：素鸡1个，尖椒2个，黄瓜少许。

调料：大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱姜末各3克。

做法：1.将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用，将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

2.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀，倒入黄瓜片。

3.将尖椒片，黄瓜翻炒均匀，倒入素鸡片，翻炒均匀。

4.加入精盐，五香粉翻炒均匀，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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