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今天时间是真的紧了。
往常11点过一点就可以给学生上完课，回来做饭。今天快11点半了才讲完。
T是要12点吃饭的，赶去上下面的课。才这么点时间，做什么好。
先把土豆洋葱煮上了，这样可以给我赢得很多考虑的时间。
冰箱里有合适搭配的菠菜、甜椒和小虾，做成土豆泥，既健康又美味。
说说荷兰的小虾（deut.Holländische Garnele;niedl. Hollandse garnaal）。小虾米般的小虾。新鲜的，在盐水里煮过，去皮，便非常非常地鲜美。
价格也比较高，在荷兰街头，一般100 g上2欧了。
空口吃，或者夹在荷兰的软小面里，淋一点美乃滋，通常是我在荷兰会点的街头午餐。
煮土豆原本是没什么味道的，用洋葱、蔬菜汤，再用上荷兰小虾，则马上成为让人停不下的美味。
营养，低卡，快手，推荐给大家。
材料：2人小份
土豆 500 g
洋葱 半个
蔬菜汤 适量
香叶 1-2片
菠菜 200 g
小甜椒 2个
盐水煮过的荷兰小虾 100 g
蒜 1瓣
盐、胡椒
肉豆蔻粉
1. 土豆切块，洋葱切小丁，一起放入差不多刚好没过的蔬菜汤里，加入香叶，煮约13分钟，到土豆粉。
2. 小甜椒切圈，菠菜洗净、挤水，粗略剁碎，大蒜切末。
3. 锅里给少油，将蒜炒香。
4. 加入菠菜和甜椒，炒干水份。
5. 将煮好的土豆从汤里夹出来，加入到锅中，边用锅铲碾碎，边炒干水份。尽量碎一点，一会做出来的糕才不容易散。如果喜欢土豆泥，则先将土豆用搅拌机打成泥后再加入锅中。
6. 用盐、胡椒和肉豆蔻调味，关火后，加入荷兰小虾，拌开。
7. 放入一个合适大小的烤盆里，在预热好的烤箱中，中上层，180度，烤到表面开始焦黄。喜欢更干一点的口感的话，铺上锡纸，总共烤约20分钟。
