营养瘦身菜-【素炒玉米三丁】

【素炒玉米三丁】

时间：10分钟

热量：156大卡

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    减肥的核心是选择营养密集型食物食用，这样不仅均衡了我们的膳食营养，还有利于身体健康，膳食营养的均衡也有助于减重者提高“饱腹感”，让身体主动的减少食物的摄入，这样在不知不觉间腰围就小了几寸，体重也慢慢减轻，培养正确的饮食习惯是减重者最需要重视的问题。

    今天的素炒玉米三丁，三种食材都属于营养密集型食物，而且热量很低，是日常饮食的上佳选择。

【瘦身叮咛】

1.每100克杏鲍菇的热量仅为31大卡，100克青椒为22大卡，100克玉米为106大卡，是减重瘦身的核心食物

2.玉米富含丰富的纤维素，每日摄取一根玉米便可提供每日纤维素建议量的四分之一，有助于清除肠道中的垃圾

3.杏鲍菇营养丰富，有助于提高人体免疫功能

原料：玉米100g、杏鲍菇100g、青椒50g

调料：葱姜少许、麻椒少许、耗油少许、糖2g、盐少许、生抽半茶匙、鸡精少许、植物油少许

【做法详解】

1.玉米掰粒，青椒、杏鲍菇切丁备用

2.锅烧热后倒入植物油转小火，将葱段、姜末、麻椒倒入爆香

3.倒入玉米炒至略微焦黄

4.放入杏鲍菇同玉米一起翻炒至杏鲍菇断生，加耗油调味

5.倒入青椒，加生抽、糖、盐调味，翻炒至熟，加鸡精炒匀即可

【饮食贴士】发霉的玉米含有黄曲毒素会诱发肝癌，所以发霉的玉米千万不能食用。