拿手菜—糖醋带鱼

Ms餐桌

2011/11/29 13:06

带鱼，属于深海鱼，健康，大爱。糖醋，最爱的一种味道，老少皆宜。两种加在一起，无敌!

原料:

带鱼一条,斩断.葱,姜,蒜

调料:

料酒,糖,醋,生抽,淀粉

做法:

带鱼洗净,斩断.放料酒腌制一下.

热锅冷油,放入带鱼煎到两面金黄,待用

调制糖醋汁,就是生抽,糖,醋放在一起,至于比例,看个人的口味,最好尝一尝

另起油锅,放入葱姜蒜,炒香

加入糖醋汁,再加入一碗水,烧开

加入煎好的带鱼,盖上锅盖焖3-5分钟

起锅,装盘,锅里的剩下的汤汁,勾芡,淋在带鱼上就好

最好,撒点葱花点缀一下

步骤图:

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