山药银杏炖猪手是一道传统的炖汤，其汤汁淳厚，营养健康。加入无花果和红枣同炖，无花果所和红枣所含有的成分，使烫更加滋补健康。这道滋补暖胃的汤能给你丰富的味蕾体验。
主料：猪手600克，铁杆山药150克，银杏30克。
辅料：无花果 10克，姜片10克，红枣6颗，葱1根。
调料：盐5克，鸡精5克。
原料：猪手，铁杆山药，银杏，无花果干，红枣。
首先把猪手斩成小块，山药去皮切成段。
把猪手放入锅中出水。
锅中放入少许豆油，放入漂洗干净的猪手煸一下。
放入葱姜，加水大火烧开。
烧制汤汁发白后加入无花果干，红枣，银杏，山药，倒入砂锅上小火慢炖一个半小时左右。
出锅前调味装入汤碗。
日志
