窗外的雪映着锅里的肉---【喷香辣猪蹄】

朋友们带着娃来我家聚餐了

火锅支起来，就着窗外稀里哗啦的雨儿~吃起来，喝起来！

朋友好几天前都在说，去你家吃饭吧，给做点好吃的！

我说行，咱吃火锅吧，我们买菜，我说行，给我们擀彩色面条，我说行，还要做个慕斯蛋糕，我说行！

今天，带个娃就杀来了

那个热闹哇！一会儿他哭呢，一会儿她哭呢~他打她了，他抢他的玩具了，他挠他脸了

反着各种的闹！

反着我直到晚上那顿才算吃的舒服了，都剩青菜！面条几个娃狼吞虎咽的各吃一大碗，剩两把，走时，两个当娘的还带走了，并说，下星期还来，多压点面条，我们拿走。。。。。。果然是吃不完兜着走呀！

我呢，忙活一天，四点多就醒了开始忙活，10点多才睡，累趴了，电脑也累罢工了！

结果早上醒来发现雨夹雪了，不到中午鹅毛大雪了。

下楼转了圈，冻的直哆嗦，看来能量不足，中午要补！

冰箱有鸡翅，还有一个猪蹄，好吧，烧个辣辣的 猪蹄子，爽一下！

香辣猪蹄

材料：猪蹄（手）1只，葱姜蒜几片，红辣椒几个，八角1个，花椒10粒，李锦记红烧汁两匙，生抽3匙，料酒两匙，盐1茶匙，冰糖3块。

做法：

1.猪蹄清洗干净，斩成小块。

2.凉水下锅焯，锅微开到料酒去腥，洗净浮沫。

3.锅里热油，加入冰糖，小火炒至微黄冒泡。

4.加入辣椒葱姜蒜爆香，加猪蹄。

5.翻炒均匀，倒入老抽和生抽翻炒。

6.加入热水没过猪蹄，加入花椒大料压30分钟（或砂锅炖一个小时左右）

7.出锅调入盐，大火收汁即可。

哎呀妈呀~就着窗外的鹅毛大雪，啃着这香辣热乎的大猪蹄儿，生活一下子美好了！