排骨萝卜丝_【家常菜】排骨萝卜丝（父母眼里的下饭菜）_日志

这道菜里用到的萝卜丝是老妈自己晒好的，前天给我寄来的！教我怎么制作的方法，原是用猪肉丝来炒的，我换成了排骨来制作，一样的好吃！本想去买好点的小排的，去的时候已经是晚上了，整根的排骨已经没有了，没办法只好买了已经剁好的排骨！

【材料】：排骨，干萝卜丝，葱，生姜，大蒜

【调料】：盐，白糖，料酒，酱油

【制作工序】：1.将食材准备好。

2.排骨用清水泡会去去血水。

3.切好香葱，生姜3片，大蒜2瓣备用。

4.这是萝卜切丝后晒好的萝卜丝。（老妈自己晒制的，吃起来很是下饭呢！！）

5.锅内倒油，把姜，蒜，放入爆香。

6.爆香后，在把排骨放入翻炒。

7.加入1勺料酒炒香后，继续翻炒。

8.加入盐1小勺。

9.白糖1小勺。

10.再加入料酒1勺去腥。（我不喜欢肉腥味，所以料酒又加了进去）

11..酱油半勺。

12..倒入开水，过排骨的一半即可。

13.盖上锅盖，中火5分钟左右。

14..汤汁烧开后，把萝卜丝和香葱一起放入，炒匀即可。

只是我换成了排骨来制作。（也可以换成猪肉丝）：

【家常菜】排骨萝卜丝（父母眼里的下饭菜）