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不知道是哪根筋突然想起喝咖啡了 
喝着咖啡就琢磨想用咖啡做点心！因为这咖啡的味道实在很诱惑 
找到几个方子，今天先做咖啡蛋糕卷吧，不用很长时间蛋糕就出炉了！我说什么来着，只要动动手美味即刻拥有 
从现在开始，所有烘焙配方中糖的用量俺要减少！控制热量还想吃咋办 
尝到甜头就行，俺滴要求不算高，你呢 
蛋黄糊：蛋黃4个，糖20克，盐1/4小勺，牛奶30克，色拉油50克，低粉90克，玉米淀粉10克，即溶咖啡粉10克+热水50克（先调匀)
蛋白霜：蛋白4个，糖30克
1 所有原料
2 蛋黄加糖拌均匀
3 倒入牛奶拌均匀
4 倒入色拉油拌均匀
5 倒入冲好的咖啡拌均匀
6 筛入过筛3遍的低粉拌均匀
7 拌好的蛋糕糊
8 蛋白加糖打发
9 蛋白打到中性，提起打蛋器头部呈现弯钩状
10 取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀
11 人后再倒回剩余的蛋黄糊中翻拌均匀
12 倒进烤盘中抹平，轻轻磕去气泡
烤箱预热，中层150度，烤20分钟（以自家烤箱的温度为准）
蛋糕卷的卷法：
13 蛋糕出炉倒扣在烤架上晾一会，并撕开四周的油纸
14 蛋糕凉后翻面
15 用擀面杖抵住蛋糕一边，擀面杖放在油纸下面
16 油纸往擀面杖上翻卷
17 同时推动蛋糕往前面卷（两者是反方向卷）
18 卷好的蛋糕卷放置定型后再切片
