腰果虾仁
这道菜很清爽，除了主料以外，我喜欢加马蹄和胡萝卜增加了菜的口感和色泽。
原料：鲜虾300克 腰果30克 马蹄5个 胡萝卜1/2个
调料：黄酒15ml 葱5克 白胡椒粉1克 盐4克 白砂糖少许
制作：
1 将鲜虾去皮洗净加入黄酒、白胡椒粉、盐1克腌制。
2 马蹄和胡萝卜去皮洗净切成片备用。
3 锅里倒少许油加热后倒入腰果小火烘制金黄盛出。
4 葱切成末备用， 将虾仁煮熟捞出。
5 炒锅里加入少许油加热爆香葱末。
6 加入胡萝卜片翻炒片刻，再加入马蹄片炒匀。
7 加入虾仁调入盐、少许白砂糖炒匀，再倒入腰果拌匀即可。
〖原料图〗
〖步骤图〗
日志
