材料：面粉
调料：盐 辣椒面 蒜苗 醋
做法
1：面粉放盐用温水和成较硬的面团盖上湿布醒半小时。
2：蒜苗切碎。
3：醒好的面团擀成较薄的面皮后切成一寸宽的面条。
4：锅里烧水，水开后煮熟面条捞出。
5：面条上放入辣椒面、蒜苗碎、盐。
6：锅里烧油，油冒烟后浇在辣椒面上搅拌均匀即可。
