猪血韭菜汤

猪血韭菜汤

食材：猪血、韭菜、酸菜、姜、盐 

做法：

1、猪血切厚片。

2、下开水煮2分钟。

3、捞出放凉水里泡凉。

4、姜切片。

5、韭菜洗净。 

6、韭菜切段。 

7、酸菜洗净。 

8、酸菜切丝。

9、油锅爆香姜片。 

10、下酸菜翻炒。 

11、下猪血和一点水，加盐煮开。 

12、出锅前下韭菜，韭菜煮软即可出锅。