海鲜串烧+芦笋番茄杯

大快活

2011/11/30 17:20

海鲜串烧+芦笋番茄杯

（一）海鲜串的材料和做法：
1.鲜虾5只青口3只带子3只
2.三色椒各1/4个洋葱1/2
3.海鲜的腌料：盐、糖、黑胡椒碎

将虾、青口肉、带子清理干净，吸干水份，用盐、糖、黑胡椒碎腌15分钟 。将三色椒和洋葱洗净，全部切成大小相同的方粒状块。

用竹签把腌好的海鲜和各种蔬菜方块串起来形成海鲜串。

（二）番茄杯的材料和做法
番茄1个芦笋50g 黄瓜100g

将番茄去除顶部；芦笋段黄瓜条放沸水中焯下，过冷水，再清炒一下，调味，放入番茄杯中。

（三）海鲜串烧和芦笋番茄杯的组合

把生的海鲜串放入煎锅，用大火煎至四面金黄，与番茄杯装盘即可。

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