冬天气温低，要吃一点红肉才有热量。买的牛腩有点肥，加了番茄一起烧，酸酸甜甜的，也不觉得腻了。最近肚子太容易饿了，做了一盘消化饼干摆在厨房当零食，全麦粉吃起来很有感觉，有空把那个日志也发了~原料：牛腩 300克，番茄 2个，葱段，姜片，
调料：油 盐 白糖 料酒 一瓶盖 生抽 1勺 老抽 半勺 番茄酱
1.牛肉加上葱段，姜片，冷水下锅，烧至水开。
2.焯水后的牛肉洗净切块，并备好姜片。
3.热锅下油，下葱姜爆香。
4.下牛肉翻炒。
5.加一瓶盖料酒。
6.加入一勺生抽，半勺老抽。
7.移到电压锅里，煲20分钟。
8.番茄洗净切块，再切一点姜丝。
9.热锅，下姜丝爆香后，下番茄翻炒。
10.加入盐，糖和适量水，煮出汁。
11.挤入番茄酱。
12.下煲好的牛肉炖至汤汁浓稠。
日志
