红烧武昌鱼

Ms餐桌

2011/12/1 13:17

武昌鱼很适合小朋友吃，因为基本没有刺。非常鲜美？

原料：

武昌鱼一条，葱，姜

调料：

生抽，盐，料酒，糖

做法：

武昌鱼洗干净，两面斜切成菱形
加入料酒，少量盐，腌制20分钟
油大概7成熟的时候，放入鱼，两面煎到金黄，起锅，备用
另起油锅，放姜葱，炒香
加入两小碗水，烧开
加入料酒，生抽，糖，煮开
放入煎好的鱼，闷煮5分钟
把鱼入盘，剩下的汤汁，勾淀粉，淋在鱼上面，就好。

步骤图：

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