这个季节是吃板栗的时候吧，看到好多卖板栗的，早就想做这道菜的，可是就想着板栗的皮不好剥，这次事先就问好了老板怎么剥皮容易，非常的容易，终于吃上了香香的板栗烧鸡。
原料：
三黄鸡半只，板栗，姜
调料：
生抽，老抽，冰糖，料酒
做法：
- 鸡斩块，姜拍烂
- 先去板栗的皮，水烧开，加入板栗煮几分钟，起来，用凉水冲冲，皮很容易就下来了
- 小锅水烧开，加入一点料酒，加鸡，煮3分钟，去血水，捞起，备用
- 热锅冷油，放入姜块，炒香，加入鸡块，继续炒
- 喷点料酒，加入生抽，老抽，和冰糖，炒上色
- 自己把鸡肉放入砂锅，加水，大火烧开，转小火
- 大概10分钟以后放如板栗，继续小火20分钟
- 最后大伙收汁，装盘
- 撒点葱花点缀
步骤图：
