俺家铥铥是个对豆腐十分狂热的主儿，狂热到看到豆腐都要强迫性的要买一块回家才行。而我呢，一直以来也只是会大葱炒豆腐、小白菜炒豆腐之类的做法，家常有余而深度不够。今儿终于让我找到一个看起来比较华丽、有深度的豆腐的吃法：茶树菇烧豆腐！
其实俺也就有这么点小追求而已，往往不知道吃什么，不知道烧什么菜的时候，首当其冲会想到菌类。一来是我们俩都还挺喜欢吃各种蘑菇什么的，二来万一味道没做好还可以拿营养来说事，借此还可以教育某铥一番不要以貌取菜，要看食物的内在之类的道理。嗯，废话少说，上菜了！
一直觉得干锅茶树菇超级的好吃，现在才明白不是因为肉的原因，而是茶树菇本身就无敌美味。
煎好的豆腐外焦里嫩已经很香了，混合了茶树菇的味道后真的是超级下饭，今儿就先忘了减肥这事吧
原料：
干茶树菇30克，豆腐一盒，青红椒各一个，蒜瓣，盐，蚝油，花生油。
准备：
1.干香菇30g左右，用温水泡发后去蒂备用。
2.北豆腐一盒，切片备用。
3.青红椒各一个清洗干净后切滚刀块。
做法：
1.平底锅放少量的花生油，将切好的北豆腐煎到两面金黄。
2.另起锅，放一点花生油并用蒜瓣炝锅。
3.放入泡好的茶树中火翻炒2分钟。
4.放入煎好的豆腐，翻炒均匀。
5.翻炒均匀后加适量的水和一小勺的蚝油，盖上盖小火炖一会，待茶树菇变软后大火收汁。
6.放切好的青红椒，加一点盐调味翻炒均匀后即可出锅。
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