摩卡布朗尼

没有提前软化黄油，那就用这个方子吧，巧克力，咖啡，很对我的口味呢

原料：高粉40G，黄油50G，黑巧克力100G，可可粉5G，糖粉50G，鸡蛋2个，黑咖啡3G，腰果30G，盐1G

烘焙：水果条2个（外加3个蛋挞模具），上下火，中层165度，25分钟

1）巧克力与黄油隔水融化成液态

2）加入糖粉和盐搅匀

3）倒入打散的两个鸡蛋拌匀

4）3G咖啡用15ML的热水融化，加入巧克力糊糊中

5）高粉与可可粉拌匀后过筛

6）倒入压碎的腰果仁，搅拌均匀

7）面糊倒入刷过油的模具中，9成满，上下火，中层165度，25分钟

8）出炉后自然冷却，放入冰箱冷藏4小时以上再切片

只有表皮一层是干的，里面很厚实，巧克力使得口感更浓郁

尝过之后觉得糖粉的用量其实可以减半，本身巧克力就很甜了

喜欢咖啡的，可以再添加一些，坚果可以换成核桃啊，杏仁啊~~~~