鳕鱼烧双丝_鳕鱼烧双丝_日志

　鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。而且鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”（以上介绍来自百度百科）。今儿做一款鳕鱼炒双丝。

原料：鳕鱼，脆笋丝，青椒，葱姜。

做法：鳕鱼切片。

脆笋丝用清水冲洗备用。青椒切丝，葱姜切末。

鳕鱼沾上甘干淀粉备用。

锅中油烧热，放入鳕鱼片过油。

将过好油的鳕鱼片盛盘备用。

将脆笋丝和青椒丝过油。

葱姜炝锅，烹入料酒，生抽，放入鳕鱼片，翻炒。

放入脆笋丝和青椒丝，放盐，少许白糖，味精。

翻炒均匀即可。

鳕鱼烧双丝