用大喜大烤肉酱做烤肉蛮方便的，直接把酱料倒入切好的肉中腌制，也可以随意添加一些自己喜欢的味道。
1袋烤肉酱可以腌1斤的肉肉，我家是长帝ckf25b的烤盘，正好2烤盘，这款酱料酱香浓郁，酱料中还含有芝麻。另外撒一些孜然，味道也很不错。
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【原料】
梅花肉（
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︶ ︶︶前槽肉用来做烤肉不错）1斤 大喜大烤肉酱 1袋
【做法】
1、将梅花肉洗净备用。
2、梅花肉用刀切成薄片装入碗中。
3、倒入烤肉酱并充分按摩，腌制40分钟以上。
4、腌好的肉排入铺有锡纸的烤盘，放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烤15分钟。
小啰嗦：
第一次，把梅花肉切成片来烤，味道还可以，只是口感偏硬，自我感觉，还是切成大块，做叉烧的味道更棒，做了几次都没有失败过！！
