土豆豆角烧香菇

【淡然的享瘦主义：改变吃饭顺序也能减肥！】

吃饭顺序也是一门学问哦！当你吃饭的时候，先吃什么，后吃什么，也会对体重有非常大的营养。遵循以下饮食原则，就能够轻松享瘦。

首先，吃饭前先为自己准备一个巴掌大小的盘子，往盘子里面夹满各种颜色的蔬果，试着先把盘子里的蔬果吃完，再去吃米饭和肉类等，当然，不必过于严苛遵守，这样做的目的只是为了提醒自己蔬果优先摄取的原则。如此一来，高纤维、低热量的食物已经占据了大部分的胃部空间，高热量、高油脂的自然就吃的少了，若习惯这样的饮食顺序，你会慢慢发现自己身材和健康的改善！                   

今天，为大家推荐的是一道荤素相宜的土豆豆角烧香菇，可以满足不同需求的胃口哦！

【土豆豆角烧香菇】

时间：25分钟

热量：347大卡

（100g香菇-19大卡；100g土豆-168大卡；100g豆角-30大卡；100g猪肉-143大卡）

分享：两人份

原料：香菇100g、土豆100g、豆角100g、猪肉50g

调料：耗油5g、料酒5ml、豆瓣酱少许、生抽5ml、老抽2ml、白砂糖2g、盐3g、葱段5g、姜2片、蒜3瓣、大料2个、青椒少许、植物油少许

做法：

1.豆角洗净掰成5cm左右的段，土豆削皮切块、香菇洗净掰成块

2.猪肉切薄片，葱切段、青椒切丝、姜蒜切片备用

3.锅烧热入油，倒入肉片翻炒至微微卷曲，表面泛黄

4.倒入切好的土豆、豆角、香菇转大火翻炒，入生抽调味

5.倒适量开水直至淹没锅内的菜，加老抽、糖、耗油搅拌均匀，大火煮沸

6.转小火，盖上锅盖煮制20分钟左右，加盐调味，转大火收汁即可

【饮食小叮咛】猪肉不宜长时间泡水，烹调前不要用热水清洗，因为猪肉中含有肌溶蛋白，在15°以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会丧失很多营养，同时也会影响口感。猪肉在切的时候要斜切。