今天家里的主食是吃包子，天气冷了，光吃包包总觉得不热乎。正好家里有昨天买来没吃的菠菜，于是就地取材煮了一锅热乎乎的菠菜鸡蛋汤，配着热乎乎的包包，很暖很饱哦~！
主料：菠菜、鸡蛋（如下图）
调料：食用油、盐、鸡精、胡椒粉
步骤1：菠菜去根洗净待用，其实不去根营养更充分，而且口感更爽脆，不过得好半天清洗
步骤2：锅中倒入大量清水，开大火烧开
步骤3：当锅中清水沸腾，倒入洗净的菠菜
步骤4：当菠菜叶煮到比较蔫时，倒入少许食用油
步骤5：开大火继续煮到菠菜全熟
步骤6：菠菜煮熟后，调入盐、胡椒粉、鸡精，给汤调味
步骤7：鸡蛋用筷子搅拌成均匀的鸡蛋液
步骤8：将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中小煮一会儿，待蛋花浮起，并且颜色变得黄一点时，可以关火了，注意鸡蛋花如果后不要煮太久，以免蛋花变硬就不好吃了
本来就是一碗很清淡很清淡的菠菜鸡蛋汤，可是吃饭的时候老公说这个是大力水手的最爱，于是咱们就管它叫大力水手汤吧，哈哈
