做烘焙我是个新手，之前买家电送的一个小型的烤箱，没有温度档位，也没有什么上下火档位，我尝试着做了几次饼干，都觉得不满意，不过那烤箱拿来烤鸡翅什么的，火候还是比较好掌握的。昨天按耐不住日益见长的学习烘焙的念头，买了一个52L的大烤箱，功能很齐全，还没来得起一一发掘，先烤一款饼干试试看~！没想到还挺成功！
原料如下图：鸡蛋两枚、红糖粉50克、低粉130克、黄油10克
步骤1：将鸡蛋搅拌成鸡蛋液，就用手动打蛋器搅拌就行，不需要电动打蛋器
步骤2：讲黄油隔水融化成液态
步骤3：将搅拌好的鸡蛋液、融化的黄油、低粉和红糖粉一起搅拌均匀，成棉絮状
步骤4：将步骤3揉成均匀且光滑的面团，静置半小时左右
步骤5：将静置好的面团擀成0.5CM厚左右的面片
步骤6：将面片切成粗细均等的条状
步骤7：将条状面左右手各持一头，扭成螺旋状，烤盘铺上锡纸，给螺旋状面条刷上蛋液
步骤8：烤箱180°，上下火，将烤盘置入烤箱烤25分钟即可
香喷喷的生理期饼干出炉了，为什么叫生理期饼干呢，这款饼干是用红糖粉做的，女性生理期吃红糖有助于补血通经，哎~！！！可是。。。可是。。。跟老公说了这是女性生理期饼干，他还是坚持要吃，还吃了好几根！
