【冬季养生菜】 鸡脯肉三丁

 

 

                       

 

               冬天是进补好时机，到底吃什么最好? 羊肉暖胃、牛肉燥热、鸡肉脂肪少……其实除了肉类，还有水果，蔬菜是也冬天进补的好帮手哦! 山药，梨，每一样都是既平凡又有意想不到的养生效果哦!

【鸡胸肉的营养】鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

【梨】梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在冬季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。

【山药】具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效

                        

           【材料】：鸡胸肉1块 ，梨1个，山药，姜片，葱段

           【调料】：盐，料酒，白胡椒粉，鸡精

     【制作工序】：1.将食材准备好。

                             2.切好葱花，姜片。

                             3.梨洗净后不用去皮，直接切成小块状。

                             4.少许枸杞泡好备用。

                         

                         

 

               5.山药去皮后也切成小块状，放入清水中浸泡，避免氧化。

 

               6.鸡胸肉解冻好好，也切成小块状。加入少许盐，和料酒，白胡椒粉腌制5分钟左右。

 

               7.锅内留余油，把姜片和葱白爆香

 

               8.爆香后把鸡胸肉放入翻炒。

                        

                        

 

               9.翻炒变色后，把梨和山药一起放入炒匀，加入料酒1勺。

 

             10.少许盐。（鸡肉已经腌制过）

 

             11.一点点的鸡精。（不喜欢可不加）

 

             12.中火翻炒大约3分钟左右，撒上葱花和枸杞即可出锅。