【冬季养生菜】豆皮筒骨鲜汤

 

 

                   

              这道菜是前天晚上做好的，拍片片的时候已经没光线了，所以在灯光下拍的，一点也不好看！  冬季寒气入侵，冬季养生汤显得举足轻重。冬季养生汤功效多样：驱寒、开胃、提高抵抗力等等，到底冬季进补该喝什么汤最好呢？来试试这道汤吧！

              很有营养的一道汤煲。
【筒骨的营养价值】：筒骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
【豆腐皮的营养价值】中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

                    

 

             【材料】：筒骨1斤，香菜少许，豆腐皮1张，姜片

             【调料】：盐，香醋，料酒

       【制作工序】 ：1.将食材准备好。

                                2.切好姜，蒜，和香菜。

                                3.筒骨用清水冲洗干净血沫。

                                4.豆腐皮洗净后切成条状，然后打成结。（如图）

                   

                   

 

          5.冲洗干净的放入锅内，在加入姜片，蒜片，少许香醋，和料酒。

 

          6.盖上盖慢炖1小时。（具体时间视筒骨的量而定）

 

          7.然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右。

 

         8.最后再加入少许盐和香菜即可。（不喜欢香菜可以换成葱花）

                   

                   

 

         

           这道菜本身就有排骨的鲜味，而且汤汁充足，所以吃菜之前可以先盛出一碗汤来，然后按照自己的口味单独在碗中调味，就可以享受一道美味的饭前开胃汤了。喜欢的朋友可以给我投票，点击此链接即可，谢谢支持！  https://home.meishichina.com/recipe-44573.html ，