记不得看了谁的方子了，就在这里谢谢原作者，看到我家也有些椰蓉没用呢， 就学着做了这个椰蓉小餐包。
原料:高粉250克，酵母3克，白粮30克，椰蓉20克，牛奶130ML，动物性黄油20克，鸡蛋一个，盐3克。
做法：1、称量好所有原料。
2、把所有除黄油以外的原料放盆里，用筷子搅拌成团，鸡蛋要打散加入半个，另一半要留着刷表面。
3、把面团揉至出盘后，加入黄油，继续揉至可以撑出透明薄膜。
4、面团搓圆收入盆中，盖保鲜膜室温发酵至二倍大。
5、取出面团，均分成9份，搓圆松驰15分钟。
6、8寸方形模，底部刷油后，把小面团排入模具中。
7、放入烤箱38度继续发酵90分钟。烤箱底部放一碗热水保湿。
8、表面刷一层蛋液。
9、烤箱预热180度，烤20分钟左右即可。
日志
