培根豆渣蛋饼_培根豆渣蛋饼_日志

培根豆渣蛋饼

原料：

豆渣。培根。鸡蛋。盐。葱。油。

步聚：

1、准备好所需原料。

2、培根切碎。

3、葱切碎。

4、鸡蛋打碗内。

5、加入豆渣、培根、葱、一点点盐搅拌均匀。

6、平底锅烧热抹上油，关小火，倒入蛋液摊成圆形。

7、小火慢煎，待一面微微煎黄，上面的蛋液凝固后取一个大盘子扣在蛋饼上。

8、提锅反转，让蛋饼扣在盘子上，再把蛋饼轻轻滑入锅内煎至另一面金黄出锅。

9、将蛋饼按米字形切成均匀大小装盘，这一步也可以在锅内就完成。

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培根豆渣蛋饼

培根豆渣蛋饼