上次在大喜大的抢楼活动中不小心中奖了，收到好多包大喜大的奖品哦。。。。
我这人从小到大还真没中过啥奖，没想到来美食家不久，这么幸运的就中奖了
。
中奖那天刚好是我24岁的第一天，哈哈。。。谢谢美食家给我这么一个好兆头。。。
今晚的肉片是用大喜大的烤肉酱腌制的，炒出来很香，有一种肯德基嫩牛饭的味道（我一直很喜欢吃那个饭）。。
有了烤肉酱做什么菜菜都方便多了，烤肉酱里面调料都配好了，无需我们再加任何佐料了，只要把你的主料用烤肉酱一腌，拿来炸、炒、烤、煎味道都很赞，是厨房的宝吖。
滑嫩的肉片配上清爽的青瓜，不管是下饭还是下酒都是很不错的菜菜哦。。
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原料：前上肉400G 青瓜一根
配料：大蒜2瓣 小米椒2个
腌肉料：大喜大烤肉酱（酱香味）2大勺 食用油1小勺
调料：盐1/2茶勺 淀粉1茶勺 鸡精1/2茶勺 郫县豆瓣酱一勺
1.所需用到的主料。
2.青瓜切稍厚的斜片，前上肉肥肉与瘦肉分开，肥肉及大蒜切薄片，小米椒切圈。
3.瘦肉切薄片，加入大喜大烤肉料2大勺、食用油1小勺拌匀码味10分钟。
4.锅底洗净烧热，下入少许植物油，倒入肥肉煎出油来（我不喜欢吃肥肉，所我都煎的干干的，炒出来更香）。
5.在煎肥肉的时候，把腌好的瘦肉撒上一小勺淀粉，用手抓匀。
6.肥肉煎制全部出油，加入小米椒及蒜瓣炒香，再加入一勺郫县豆瓣油马上沸腾，炒制豆瓣酱味全部挥发。
7.倒入腌好的瘦肉快速滑炒。
8.倒入青瓜快速翻炒，加入少量盐及鸡精提味即可享用。
小贴示：
1.煎肥肉的时锅底抹少量油可以防止沾锅。
2.我在腌肉的时候有加半根小米椒，最近想吃辣，喜欢的朋友可以加一起腌制。
3.青瓜要快速滑炒才能保证爽脆。
4.郫县豆瓣及大喜大烤肉酱都有盐份了，最后放盐请注意哦。
