蒸鸡蛋糕

 

想做个鸡蛋糕，第一次尝试。

做出来的和想象中的不一样，

有点像做成“鸡蛋饼”了，

不过味道很赞哦！

香香的，甜甜的！

总结经验，下次继续努力！

 

 

蒸鸡蛋糕

            

 

 

 

 

材料：三个鸡蛋、自发粉、白糖

 

             

 

 

 

步骤：

 

              

          将鸡蛋的蛋液、蛋清分离后，用打蛋器将蛋液搅开。

          打蛋清，蛋清出现细细的泡泡。

          蛋清打发，奶白奶白的。

          容器倒过来，打发的蛋清也不会掉出来。

 

 

 

 

 

 

           将鸡蛋黄打散。

           打好的鸡蛋黄。

 

 

 

 

                   

           自发粉放在大碗中，加入适量的清水搅拌均匀。

           在面糊中放入约两大调羹的白糖。

           搅拌面糊，使白糖充分溶解。

           将打发好的蛋清加入鸡蛋黄中。

           再将面糊放入鸡蛋液中。

           将面糊充分搅拌均匀。

 

 

 

 

将搅拌好的面糊倒入容器中，放入蒸锅中。

锅中水烧开后，继续蒸15-20分钟即可出锅。

 

 

 

 

蒸鸡蛋糕