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下雪了。
终于迎来了今冬的第一场雪，气温也随之降到了零下6、7度，站在漫天纷飞的雪花中不由得感慨：冬天真的来了。
在这种寒冷的天气，如我这等吃货，恐怕最想吃的就是火锅了吧？反正我一整天都琢磨着涮羊肉。
这临到下班了吧，脑子里又突然蹦出了酸菜鱼。说实话，我压根就没吃过酸菜鱼，只是知道有这么一道菜，貌似还挺好吃的。
既然想上了，那就非吃不可了。这种天气，这个时间，菜市场肯定不会有人了，超市吧。
谁承想，人家超市里卖鱼不管收拾。奶奶的，这不是给我出难题吗? 给鱼开膛破肚的活我可干不了，只能退而求其次，鱼柳吧。
买了鱼柳，直奔卖腌菜的摊位，结果人家告诉我，酸菜卖完了。
不是吧？莫非今天各位都惦记这口儿？
还是卖货的妹妹善解人意：姐，要不你去买调料的货架那儿，看看有没有袋装的。
谢过妹妹之后，转到了调料区，袋装酸菜没找着，看到了这个酸菜鱼底料。真是天无绝人之路，有了这个，不就更省事儿了嘛。
底料袋里有三个包，一个酸菜包，一个调料包，还有一个腌鱼的腌料包。酸菜不是我想象中大白菜，应该是叫雪里蕻，腌鱼的料我闻了闻，一股花椒面味儿，调料包无非就是盐、酱油、辣椒酱之类的，成品出来的味道还算不错。
材料：鱼柳 酸菜鱼调料 香菜 葱 姜 蒜 料酒 鸡汁
1、 鱼柳和底料包
2、 葱切段，姜切片
3、 香菜洗净切小段
4、 鱼柳斜刀切片，放腌料和料酒腌一会儿
5、 锅中倒油，煸香葱姜蒜
6、 倒入酸菜煸炒两分钟，放入调料再炒两分钟
7、 冲入开水，放鸡汁调好味
8、 逐片放入鱼片烫熟关火
9、 倒入容器中撒香菜即可
