白切猪肚

天天吃土豆发布于 2011/12/4 08:32

白切猪肚

食材：猪肚1个、白胡椒15g、盐适量

做法：

首先处理好猪肚。

1、猪肚一个。

2、用水清洗。

3、加盐揉搓。

4、用开水烫一烫。

腌制猪肚。
5、撒白胡椒粉和盐。
6、抓均匀，让猪肚各面都沾上胡椒粉和盐。
7、盖上保鲜膜，放冰箱腌一晚上。
蒸猪肚。
8、猪肚放入高压锅蒸制，大火至上汽后转中小火25分钟。
9、排气后猪肚取出稍凉至不烫手。
10、切块装盘即可。

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