好久没发日志了，原创美食大赛正如火如荼，初赛时自己也参与了一把，利用休息日发了15篇菜谱，之后就没时间再发新的。因为投票数前20名和菜谱篇数前20名根本无法实现，所以抱着重在参与的心情，也没有找相关评委拉票，根本就没想到“主编/评委推荐20名”会选择中我。结果却有了惊喜——2日晚上网无意中发现自己的名字竟然出现在“主编/评委推荐20名”的选手中，在此感谢所有评委老师，感谢给偶参加主题赛的机会。
冬季天干气燥，适当滴补充营养是人体所需要滴，今天做了一道“金盏五彩虾仁”，此菜颜色亮丽，营养丰富，作为宴客菜也是很好滴选择，希望大家支持。
以下摘自百度：
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
西兰花又名花椰菜，主要功效：1．能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。2．花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。3．花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能。
【食材】
虾仁6只 香菇3只 西兰花60克 什锦蔬菜（胡萝卜 玉米 青豆）100克
【配料】
饺子皮4张 淀粉少许
【调料】
蚝油 盐
【做法】
1 主要原料图。
2 面粉加1克盐和适量温水和成面团，静置20分钟。
3 取适量面团擀成饺子皮。
4 切去圆边成方形。
5 刷少许油，放入蛋挞模。
6 180度烤制10分钟至边缘金黄即可取出。
7 虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀，腌20分钟。
8 将什锦蔬菜焯熟。同样西兰花焯熟。
9 起油锅，虾仁滑油盛出。
10 再起油锅，下入香菇和西兰花翻炒。
11 倒入什锦蔬菜翻炒。
12 倒入虾仁，调入蚝油和少许盐拌匀。
13 勾入水淀粉，翻炒均匀即可。
