调料:生抽 绍兴酒 豆瓣酱 清汤 麻油 胡椒粉
1.烧热油锅,下姜碎、蒜碎出香味之后,加入豆瓣酱大火爆香。
2.再放入肉末、洋葱、葱大火充分炒,炒至肉末变色。
3.加入生抽、榨菜碎、甜面酱充分翻炒均匀。
4.倒入清汤煮3分钟,最后加入麻油搅匀即可。