红烧鳊鱼冬瓜

天天吃土豆发布于 2011/12/5 09:06

红烧鳊鱼冬瓜

食材：鳊鱼、冬瓜、葱、姜、蒜、花椒、料酒、醋、老抽。

做法：

1、鳊鱼洗净，划几刀，下锅煎。

2、翻面继续煎。

3、加葱、姜、蒜、花椒爆香。

4、加料酒、醋、老抽、水。

5、下冬瓜片一起炖。

6、汤汁快干还剩一点时，撒鸡精出锅。

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