素春卷

      

       昨天和老妈去超市买东西，走到冷藏食品区的时候，老妈看到了有卖春卷的，然后对我说，知道么你小时候最爱吃春卷的，以前家里经济条件不好，但是只要看见有卖春卷的，必定会买来给你炸着吃，经老妈这么一说，一下把我的思绪拉到了十几年前，看见春卷就馋的要命的小姑娘，现在为了减肥，很久很久没吃过油炸的食品了，老妈不然我在减肥了，这样已经很好了，在说冬天就是需要囤积脂肪的时候，在不食人间烟火，扛不住了。想想也是，为了保持身材不反弹，确实亏了自己的嘴和胃，所以老妈不让我在减肥了，那好吧，咱不减了···然后我告诉老妈，走，咱回家做春卷去，买的不放心，就把老妈哄回家了，要说做春卷，里面的馅料好整，但是春卷皮可就把我难住了，不会哦，不过，聪明的我，还是有办法滴。

 

素春卷材料：机器加工的白面煎饼几张，胡萝卜2根，土豆1个，泡发木耳适量
调味料：盐，鸡精，香油

做法：
1.白煎饼切块备用（我买的煎饼1张切4块正好）

2.胡萝卜和土豆分别擦丝

3.泡发木耳切碎

4.热锅冷油，放入木耳翻炒

5.放入土豆丝翻炒

6.放入胡萝卜翻炒

7.放入适量的盐，鸡精，翻炒均匀，关火，放入香油，盛出来，放凉

8.取1小块煎饼，放入炒好的馅料，包起来，封口用面糊粘住

9.所有的材料全部包好

10.油锅放入稍多的油，油温不要太高，放入包好的春卷，炸成金黄色

11.用吸油纸把多余的油吸走。

12.大功告成了。