美味早点——蛋酒配油条

         一日之际在于晨，早餐在一日三餐中是至关重要的，但人们为了早上能多睡一会，往往忽视了早餐，我家那位就常常是带一块我做的面包就凑合了一顿。

        这个周末在家，我做了老公一直以来很钟爱的蛋酒配油条，儿子也是灰常喜欢。自己做的吃的放心，用的油健康，无添加剂，味道也比永和的还好呢！

油条材料：普通面粉250克，无铝油条膨松剂10克，水150克，盐或糖适量。

制作：1、称出所需材料。

           2、面粉加无铝油条膨松剂，盐、糖适量。（喜欢吃甜的加糖，喜欢吃咸的加盐）

           3、加入清水搅拌。

            4、揉成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。

            5、早上起来，取出面团擀成长条。

            6、切成等宽度的小条。

            7、将两根小面条，叠在一起，用筷子从纵向中间压一个辄。

            8、捏住面条两端，扭两圈，抻长。

            9、放入烧至七层热的油锅里，定型后用筷子翻动，炸至金黄出锅。

蛋酒的制作：

1、准备鸡蛋，米酒。

2、锅里放米酒2倍量的清水烧开。

3、倒入米酒，煮开。

4、鸡蛋打散。

5、慢慢淋入煮开的米酒里，用勺子拨散。

6、加入适量糖，盛出。