茄汁草鱼肉

小狗找美味

2011/12/5 12:34

主料：草鱼；

调料：番茄酱、柠檬、料酒、盐、白糖、味精、白芝麻、油；

制作方法：1.将草鱼打理干净，去头尾，取下鱼肉；

2.草鱼肉切成1公分后的片，用料酒、盐、柠檬汁，腌制二十分钟左右；

4.油锅烧热，下入鱼片炸至金黄色，捞出控油，炒锅内倒少许油，放入番茄酱炒香至油成红色，下入鱼片裹匀茄汁，调入白糖、盐、味精，起过装盘，撒上白芝麻即可；

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