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红烧鸡块

天天吃土豆
2011/12/5 12:37
    红烧,我一般都用白糖或者冰糖上色,颜色比老抽要漂亮多了,今天家里没有冰糖,就用了白糖。


红烧鸡块 

食材:鸡块、姜、蒜、白糖、八角、盐 

做法: 

1、姜蒜切片。

2、鸡块洗净。 

3、油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。 

4、下姜蒜片、八角爆香。

5、下鸡块翻炒至上色。

6、加适量水。

7、加盐,大火烧开转中小火炖。 

8、汤汁浓稠时,出锅。

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