这披萨为神马发的这么晚？赶在了规定期限最后一天的晚上？先说说做这个披萨的小插曲。某个周末，上午就揉了面，做了一切准备工作，无奈到了中午时分面却没醒发好。中午外出吃饭，喝了一杯葡萄酒，一不留神，竟然微醉，回家两眼都睁不开了，一直呼到了下午四时半。一觉醒来，赤脚奔了厨房，还好，面发的刚刚好，烤好时，太阳已经西落，只好在灯下拍了照。
第二天本想按时上传，却一不留神删掉了部分过程图，于是，天天想重做补回来，但天天发懒，所以，这图片大家只好凑和着看吧，还是比较明了的。
感谢COOK100提供的烤肉料和披萨草，这次我用了老爸朋友送的河豚鱼肉干，嘿嘿，有点挑战，你敢吃吗？这河豚，我们当地沿海也有产，叫挺鲅鱼，也是有毒的，小时跟爸爸到海边钓鱼时经常能钓到，钓后基本放生了，因有毒，不敢吃啊！爸爸朋友送的这些鱼干，全是白白的肉，看着处理的不错，不知是淡水中的还是海水中产的，不过，可以放心，它完全是无毒的。
因为用到的是烤肉料，有点辣，这次的披萨主要是做给我家小朋友和他的小表妹吃，所以，我只放了少量腌料，微辣的口感，配着批萨草特有的香气，还有河豚肉的鲜香，味道相当不错呢！
灯下的披萨，有点失色，但也只能这样了。
所用材料：
面皮原料：面粉100克、酵母3克、橄榄油10克、温开水70克、盐1克、白糖5克
酱料；番茄2个，洋葱100克，橄榄油适量，黑胡椒碎2克，盐2克 糖3克（能做两个）
馅料；河豚鱼干 120克，马苏里拉奶酪160克，奥尔良烤肉粉10克，披萨草适量 玉米粒适量 豌豆粒适量
具体做法：
1、河豚鱼干去骨切成小粒用温水泡软。
2、捞出后放入烤肉料。
3、调匀腌制半个小时以上。
4、锅中放适量橄榄油，入洋葱丁翻炒。
5、加入玉米豌豆粒同炒。
6、加入河豚肉丁翻炒，加少许盐、黑胡椒调味出锅
7、将面皮原料和成均匀面团，发酵好后擀成与盘大小差不多的面饼。
8、盘内涂抹上少量的油将面饼放入烤盘中用手向两侧轻推出边。用叉子扎一些小孔。
9、刷一层蛋液入预热180度的烤箱烤八分钟取出。
10、涂一层披萨酱。
11、撒上炒好的河豚肉丁与菜粒。
12、撒上一层奶酪丝。
13、撒上一层披萨草。
14、入烤箱烤十分钟左右
15、取出，在披萨外沿再刷一层蛋液，撒上剩下的奶酪。
16、再次入烤箱约七八分钟，至奶酪溶化。
17-18、取出食用。
鲜美微辣的河豚披萨，想尝吗？大胆的，胆大的，都过来抢吧！
日志
