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温馨家常菜——心有千千结

西瓜小莉莉
2011/12/5 20:46
  嘿嘿,其实是一道很普通的菜,学人家起了一个麻兮兮的名字,和老公讨论半天到底叫什么,最后还是叫心有千千结,这就是我们的生活,平凡而温馨浪漫!

 
主料(如下图):千张结、五花肉
 
调料:食用油、老抽、鸡精、盐、胡椒粉
 
 

 

方法如下:

1、炒锅倒入食用油烧至八成热,五花肉入锅翻炒,煸出香味。
2、千张结入锅与五花肉一起翻炒。
3、烹入老抽和盐继续翻炒至均匀上色。
4、加水没过千张结,大火盖上锅盖烧烧10分钟左右。
 

5、烹入鸡精和胡椒粉,揭开锅盖翻炒一下,开小火收汁。
6、待汤汁收至浓稠,千张结软烂时,可以起锅了。
 

 
很简单很家常的小菜哦~!
 
 
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